Sei proprio un parassita!

Vacche a macchie verdi, pesci liquefatti e vermi piatti lunghi ben oltre un metro che decidono di alloggiare stabilmente nel nostro intestino: che follìa è mai questa?
In questo incontro Selene Rubiola, vincitrice del Premio nazionale GiovedìScienza 2024, ci condurrà alla scoperta di una categoria affascinante ma poco nota di esseri viventi: i parassiti, e in particolare i parassiti che possono infettare gli esseri umani attraverso il consumo di alimenti. La seguiremo anche nel lungo viaggio che l’ha portata a scoprire una nuova specie: un minuscolo parassita che si celava all’interno di una tartare di manzo, e che fino a gennaio di quest’anno non aveva un nome.